南都訊 記者鐘麗婷 實習生植浩 “520節”心形早點、校徽圖案月餅、網站訂餐外賣……近日,一則關於中大飯堂《學一飯堂蛻變記》的帖子在新浪微博上引來關註,發帖人“@小青思聲紙”總結中大南校區學一飯堂近兩年來的創新,並稱“屌絲飯堂能逆襲,皆因有個好經理!”
  該飯堂經理名叫呼格吉樂,是中大畢業的學生,這些創意皆出於其手。學一飯堂已成為南校學子稱贊的“業界良心”。網友“@小城也是城”評論:“當年學一可是最難吃,現在逆襲成功……”,有已畢業的校友感慨:“恨不相逢在校時”。
  畢業留校從文書起步
  上周五,記者見到了這位面容謙和的飯堂經理,但他多次表示不便接受採訪。事後,記者在學校官網上看到一篇去年9月發佈的《學一食堂推優質服務受師生歡迎》消息,文中介紹,呼格吉樂是該校珠海校區政務學院2002級的一名少數民族學生,在前年被調來南校區的學一食堂工作。相比畢業後去機關單位和企業的同學,呼格吉樂認為自己留校在後勤工作,同樣可以實現職業夢想。
  “只要不影響到飯堂的業績,沒有收到學生的投訴,後勤集團都允許飯堂去進行創新。”學一飯堂的吳副經理向南都記者透露,該飯堂屬於學校後勤集團自營的飯堂,呼格吉樂曾先後在中大多個飯堂工作過,從文書、副經理等崗位一步步升上去。近兩年飯堂推出的新奇招數都是出自於呼格吉樂的想法。
  吳經理透露,呼格吉樂可能又有新的想法了,因為飯堂最近新購置了製作點心的機器,將會研製樣式更多、質量更好的點心給同學們。
  同學投訴之後還點贊
  除了創新能力備受好評,呼格吉樂的公關功力也很受同學們的認可。同學“@燒烤兵團×××”曾表示,自己在學一吃出了蟲子,打了飯堂經理的電話之後,對方一分鐘不到就出現了,“他看我已經吃完飯就主動問我是想要小票還是飲料,然後還不停地道歉,搞得我都不好意思了,給業界良心贊一個,蟲子圖就不上了。”  (原標題:師兄管飯堂 伙食變好了)
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